銀峯倶樂部 2周年記念

現社長が幼少期の頃に住んでいた建物をリノベーションして誕生した

「銀峯倶樂部」がオープンから早くも2年が経ちました。

皆様に支えられ、これまで順調にSALONを行うことができ、

大変嬉しく思います。

そんな2周年を記念しまして、昨年に続き今年も水口秀介シェフにお越し頂きました!今回は水口シェフのコースと同じくSettantaのソムリエ成瀬さんと稲見さんがそのお料理に合うワインのペアリングという、いつにも増して贅沢な晩餐会になりました😊

今回のコース料理です!

コンソメ きのこ|イタリア 水牛バター |イタリア サマートリュフ

長崎 鮑 |千葉 枝豆

三重 小槍烏賊|熊本天草 新玉葱

北海道 じゃがいも|静岡 金目鯛|イタリア キャビア

北海道 雲丹|長野 大粒なめこ