水口秀介シェフのイタリアン
銀峯倶樂部オープン1周年記念！！
ということで今回は水口秀介シェフにお越し頂きました👨🍳
水口さんは名古屋で予約困難なイタリアンレストラン「Settanta」（名古屋・泉）でシェフを務めていらっしゃいます。
また、同じく水口シェフがオープンした「ecco Produzione di shu」（名古屋・四間道）では
BLISSIOを使って頂いております✨
非常に光栄なことです。
そして今回は贅沢に、
BLISSIOを使ったイタリアンのフルコースを振る舞って頂きました！！
高知県・徳谷トマト
ホワイトアスパラガス・モッツァレラチーズ・パルマ 生ハム・北海道 帆立貝
NY州 フォアグラ・茄子 雲丹・カンタブリア アンチョビ
もっとカメラの勉強をするべきなのかもしれない。
本当に綺麗な盛り付けなんです。
シェフ自身もこだわりを持って盛り付けには取り組んでいるそう。
BLISSIOを使って、アンガス牛を焼いていきます。
おいしそうな香りが途切れることなく流れます😋
飲み物では同じ三重県から援軍が🤝
イタリアンとも相性の良い日本酒 「作」を
清水清三郎商店さまから直々に提供して頂きました🙏
日本とイタリアのコラボも生まれます🇯🇵🇮🇹
お料理に関するチップを軽快にお話して頂きながら、
シェフの料理に舌鼓を打つ。
とても幸せな時間でした。
まだまだ一周年。
引き続き銀峯倶樂部をよろしくお願い致します。
Settanta http://settanta-70.com
ecco Produzione di shu http://www.ecco-pds.com
